สวัสดีครับเพื่อน ๆ ฮูล่าพาอร่อยวันนี้พากลับมาที่ตลาดนักจั๊กจั่น (Cicada market) กันอีกครั้งแต่ไม่ได้เข้าในตลาดนะครับเราพาไปด้านข้าง อันเป็นที่ตั้งของ”ตลาดอวดเก๋า” ตลาดขายของกินของใช้ที่เปิดอยู่ด้านข้างตลาดจั๊กจั่นนั่นแหละ เพื่อพามาชิม ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์เทปันยากิ ที่มีดีกรี เป็นถึงเชฟผู้ท้าชิงรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย นั่นก็คือร้าน “กระทะเหล็กหัวหิน” นั่นเอง
มาถึงร้านแต่หัวหันเชฟกำลังจัดร้านอยู่ เราก็เลยขอแวะไปดูเมนูกันซักนิดดีกว่า
ป้ายเมนูบะเริ่มเทิ่มแต่ราคา น้อยมาก จานนึง 40-50 บาท เรียกได้ว่ามีเงินมาไม่ถึง 100 ก็อิ่มกันได้สบาย ๆ (ขอกระซิบว่าเชฟเค้าให้เยอะมากนะ) คราวที่แล้วเรามาแล้วเราชิม ทาโกะยากิ กับเกี๊ยวซ่าไปวันนี้เราก็สั่ง เกี๊ยวซ๋ากับ พิดซ่าญี่ปุ่นหรือ โอโคโนมิยากิ ซึ่งเป็น Signature ของร้านนี้ด้ววย ระหว่างรอเชฟทำไปก็คุยกันไป เชฟปล่อยมุขเรียกเสียงฮาได้ตลอดเวลา
ได้มาแล้ว โอโคโนมิยากิ และ เกี๊ยวซ่า ซึ่งบอกได้เลยว่ารถชาติไม่ทำให้ผิดหวัง พิซซ่าญี่ปุ่นของที่ร้านนี้เป็นสไตล์ฮิโรชิม่า ซึ่งใช้แป้งบาง ๆ รองด้านล่าง และโปะด้วยเครื่องต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นกระหล่ำปลีหั่นฝอย,ถั่วงอก,เส้นโซบะ,เห็ดญี่ปุ่น,หมูแฮม โประหน้าด้วยไข่ และราดด้วยซอสโอโคโนมิยากิ รสเข้มข้นสลับกับ มายองเนส ซอสนี่ราดกันแบบไม่อั้นเรีกว่า คีบไปตรงไหนก็ต้องติดซอสขี้นมา อร่อยและไม่ต้องกลัวอ้วนด้วยเพราะไม่ได้มีแป้งมาก
ส่วนเกี๊ยวซ่านั้น ก็ตัวแป้งทอดมาได้กรอบนอกนุ่มใน ตัวใส้ก็รสชาติดี มีหมูสับปรุงรสและกะหล่ำปลีกรุบกรอบผสมอยู่ และที่เด็ดของเค้าคือน้ำจิ้ม จิ้มกันให้ชุ่ม ๆ กันไปเลยได้รสชาติสุด ๆ
และอีกเมนูหนึ่งที่เราขอแนะนำก็คือ “ยากิโซบะ” หรือบะหมี่ผัดนั่นเอง (อย่าไปเผลอสั่งหมี่ซั่วนะ เดี๋ยวเชฟมีเคือง อิอิ) ต้องขอบอกว่าเชฟผัดได้ดีมาก เส้นเหนียวนุ่ม ชุ่มซอสทุกอณู ตัวผักที่ผัดก็ไม่ดิบหรือเละจนเกินไป เรียกว่าสุกกำลังดี กรุบ ๆ กรอบ ๆ อร่อยเพลินจนหมดจานแบบไม่รู้ตัวกันเลยทีเดียว เอาล่ะอิ่มแล้วก็ชมบรรยากาศรอบ ๆ ซักนิดหนึ่ง เผลอแป๊บเดียวลูกค้ามาเต็มร้านเลย
มีเปิดเทปการแข่งขันรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทยให้ดูกันด้วย
และที่พลาดไม่ได้ อีกอย่าง ขนมครกญี่ปุ่น หรือ ทาโกะยากิ ข้าง ๆ สูตรดั้งเดิม กรอบนอกนุ่มใน กินแล้วเพลินสุด ๆ
อิ่มอร่อยสบายกระเป๋า ช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ (ศุกร์-เสาร์-อาทิตย์) ใครมีโครงการจะมาเที่ยวหัวหิน ตอนเย็น ๆ ลองมาเดินเล่่นที่ตลาดจั๊กจั่น หรือตลาดอวดเก๋า ก็อย่าลืมแวะมาชิม อาหารญี่ปุ่นอร่อย ๆ ของร้าน “กระทะเหล็กหัวหิน” กันนะครับ สำหรับวันนี้ลาไปเดินย่อยริมทะเลก่อนครับ สวัสดีครับ
VDO แวะชิมอาหารญี่ปุ่นร้านกระทะเหล็กหัวหิน